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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
煙酰胺（nicotinamide；niacinamide），又稱尼克酰胺，是煙酸的酰胺化合物。
二、性狀
煙酸為無色針狀結晶。煙酸熔點236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液，煙酸不溶于醚及脂類溶劑。煙酸能升華，無氣味，微有酸味。
三、用途
營養(yǎng)強化劑；肉類發(fā)色劑?？捎糜诠阮惣捌渲破?，飲料及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料。用于谷物、面粉、大米、保健食品和粉狀食品的強化劑，還可用于魚、肉腌制品。
1.調(diào)制（味）乳粉和調(diào)制（味）奶油粉20~100
2.大米及其制品；小麥及其制品40~50
3.雜糧粉（包括豆粉）及其制品60~120
4.即食谷物，包括蹍扎燕麥片75~218；餅干30~60；
5.蛋白飲料類10~40；果蔬類3~18；風味飲料3~18；固體飲料（豆奶粉除外）160~330
6.蛋白型固體飲料60~120
