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| 香型 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 粉末香精 |
中文名：香蘭素
英文名：Vanillin
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
香蘭素為白色或淺黃色針狀或結(jié)晶狀粉末。
溶解性：溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶香料中。
應(yīng)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果。
用于配制巧克力、奶油等型香精，參考用量25%—30%，或用于餅干、糕點(diǎn)，參考用量0.1%—0.4%，冷飲0.01%—0.3%，糖果0.2%—0.8%，含乳制品。
儲(chǔ)存方法：
保持遠(yuǎn)離食品、飲料和動(dòng)物飼料。儲(chǔ)存在涼爽、干燥、有防護(hù)設(shè)施的區(qū)域。內(nèi)襯聚乙烯袋、外套鐵聽(tīng)包裝。貯存于干燥通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)。
