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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 燒餅改良劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品簡介：燒餅改良劑
適用于燒餅、大餅、馕餅等發(fā)酵面制品
本品對烤制類發(fā)面制品可以有效改善面制品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，增強口感，提高品質(zhì)。
使用方法：與面粉均勻混合或溶解至水和面。
使用范圍：適用于各類馕、燒餅等發(fā)酵面制品。小麥粉及其制品（發(fā)面餅、餡餅、烙餅、千層餅等）
使用量：面粉用量的0.3-0.5%
貯存條件：陰涼干燥處保存。
作用
1、增大改善成品體積。
2、提高面團的耐操作性。
3、使成品外酥里嫩，結(jié)構(gòu)松軟，氣孔均勻，口感好。
4、延緩淀粉老化，使成品柔軟保鮮時間延長。
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