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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名稱：檸檬酸鐵
英文名稱：Ferric citrate
檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
中文別名：檸檬酸鐵(III)水合物
檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
根據(jù)組成成分的不同為紅褐色粉末或透明薄片。在冷水中溶解緩慢，極易溶于熱水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，可被光或熱還原，逐漸變成檸檬酸亞鐵。
用途1 營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。
用途2 營養(yǎng)增補劑。鐵質(zhì)強化劑可添加于餅干、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。
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