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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 成分 | 尼泊金酯 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
尼泊金乙酯
【分子式】：CHO
【分子量】:166.18
【CAS號】:120-47-8
【EINECS號】：204-399-4
【物化性能】:白色結(jié)晶,味微苦
白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶，主要用作有機(jī)合成、食品、殺菌防腐劑。 由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu)，所以性能比苯甲酸、山梨酸都強。
尼泊金乙酯的主要用途
1.對羥基苯甲酸酯類是普遍使用的防腐劑之一。它能抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與傳遞酶系的活性，并破壞微生物的細(xì)胞膜機(jī)構(gòu)，從而對霉菌、酵母與細(xì)菌有作用。其能力比山梨酸和苯甲酸強，受ph值影響不大，在ph值4～8的范圍內(nèi)效果均好。我國規(guī)定用于糕點餡，用量不超過0.5g/kg（以對羥基苯甲酸計，下同）；在果汁（葉）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油中用量不超過0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中用量不超過0.2g/kg；在食醋中用量不超過0.1g/kg；在果蔬保鮮中用量不超過0.012g/kg。
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