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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品簡介：
中文名：納他霉素
別名：納塔霉素;納他霉素；游霉素防霉劑。
英文名：Natamycin
分子式：C33H47N O 13
納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的化合物，屬于多烯大環(huán)內酯類，既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮。
產(chǎn)品性狀：
近白色或奶油黃色結晶粉末。是一種無臭、無味，低劑量且安全性高的食品防腐劑。
產(chǎn)品用途：
FDA，§172．155，2000：用含200～300mg/kg的水溶液浸漬或噴霧于干酪切面。GB2760—2001(mg/kg)：乳酪、肉制品(肉湯、西式火腿)、廣式月餅、糕點表面、果汁原漿表面、易發(fā)霉食品、加工器皿表面，200～300(混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10)；沙拉醬，0.02(殘留量≤10)；發(fā)酵酒，10mg/L。
