主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 2年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 賴氨酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
性 狀 :白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有特殊甜味、苦滋味和獨(dú)特風(fēng)味。263-264熔化并分解,通常較穩(wěn)定,高濕度下易結(jié)塊,稍著色。相對濕度60以下時(shí)穩(wěn)定,60以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易著色。堿性條件下及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/100mL,35),水溶液呈微堿性。
香氣特征:賴氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì) 的基本氨基酸 ,人體不能產(chǎn)生,必須從其他食品得到,它能幫助吸收鈣和幫助骨骼、軟骨和關(guān)節(jié)組織形成骨膠原,它沒有香氣。
用途:主要用于制備反應(yīng)香料 。