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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
化學(xué)名稱：L-抗壞血酸十六酸酯L-ascorbic acid，6-hexadecanoate分子式：C22H38O7結(jié)構(gòu)式： OH OH OHCH3（CH2）14COOCH2 CH O O分子量：442.59（按1987年國際原子量）
項(xiàng)目指標(biāo)：含量（C22H38O7，計(jì)），% ≥ 95.0比旋度[ a ] +21°～+24°熔點(diǎn)范圍, ℃ 107～117干燥失重,% ≤ 2.0灼燒殘?jiān)?% ≤ 0.1砷鹽（以As計(jì)），% ≤ 0.000 3重金屬（以Pb計(jì)），% ≤ 0.001
產(chǎn)品性狀
產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極易溶于水和植物油中脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包
產(chǎn)品用途
護(hù)色劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
食品添加方面：護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂及多類食品中使用，如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有效果；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等）。
