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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 富鉻酵母 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡介
富鉻酵母是一種無活性的含有很高濃度鉻的全細(xì)胞干酵母
二、性狀
富鉻酵母為粉末狀
三、用途
富鉻酵母適于制作點(diǎn)心、面包、餅干等快餐食品的強(qiáng)化營養(yǎng), 一般添加量2～ 3%。
富鉻酵母改善點(diǎn)心、面包、生面團(tuán)質(zhì)量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。
富鉻酵母提高熟食品、冷凍食品的風(fēng)味, 添加量2～ 3%。
富鉻酵母對于含有較高脂肪和脂溶性維生素(A、D、E、K) 的食品, 添加鉻酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。
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