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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
蛋糕保鮮寶
于各類面包,防腐保鮮效果好、對酵母發(fā)酵影響小;使用方便,能延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
使用范圍：
1.糕點（中式糕點、西式糕點、月餅）
2.焙烤食品餡料（蓮蓉餡、豆沙餡、果仁陷、水果餡等）
使用方法：
1、直接發(fā)酵法:將本品投入水中,攪拌均勻、分散后，與其他原料-起進行攪拌即可;
2、中種發(fā)酵法:在主面團攪拌階段,將本品與面粉混合均勻后加入,并使之均勻分布。
建議用量:按產(chǎn)品總量計,添加量0.1% (用量應根據(jù)原料、工藝水平、產(chǎn)環(huán)境季節(jié)等條件試驗確定)
