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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大米水解蛋白 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
植物蛋白水解酶是一種針對(duì)植物分離蛋白水解的專用復(fù)合酶制劑。主要由蛋白內(nèi)切酶、蛋白外切酶和風(fēng)味酶等組成。植物蛋白水解酶改善植物分離蛋白水解產(chǎn)物肽的風(fēng)味，使其具有淡香味、無苦味、口感淡，在蛋白質(zhì)食品加工中具有廣泛作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 植物蛋白水解酶作為一種復(fù)合蛋白酶制劑，具有天然、水解能力強(qiáng)等特點(diǎn)。
2、 植物蛋白水解酶在功能食品中有著廣泛的應(yīng)用,能有效提高功能性食品,改善外觀效果和適口性,延長產(chǎn)品有效期。
3、 植物蛋白水解酶應(yīng)用于植物蛋白水解，水解時(shí)間短、水解效果好、多肽轉(zhuǎn)化率高、風(fēng)味佳，能提高生產(chǎn)效率、改善品質(zhì)、增強(qiáng)風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。
4、 植物蛋白水解酶通過采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù)，嚴(yán)格控制微生物的數(shù)量，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末
