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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
生產許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | DL-丙氨酸 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
[產品名稱]:DL-丙氨酸(L-ALANINE)
[分子式]:C3H7NO2
[結構式]:CH3CH(NH2)COOH
[分子質量]:89.09
[性 狀]: 無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末。有甜昧。味覺閾值0.06%。由水-乙醇液重結晶者為斜方晶系,由水重結晶者為針狀結晶或結晶性粉末。5%水溶液的Ph值5.5~7.0。約于295~300℃熔化并分解?;瘜W性能穩(wěn)定。遇亞硝酸可轉變?yōu)長-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。無旋光性。
用途:主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補劑、調味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味,可以增強化學調味料的調味效果。