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產(chǎn)品名稱:葡萄糖基甜菊糖苷

別名:葡萄糖基甜菊糖苷

密度: 1.53g/cm3

熔點: 198°C

沸點: 963.3°C

性狀:白色至微黃色結(jié)晶性粉末，有清涼甜味，濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。熔點196~198*C， 耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。在空氣中會迅速吸濕;水中溶解約0.12%。微溶于乙醇。非發(fā)酵性類，故適用于難以加熱殺菌的食品，不會引|起美拉德褐色反應(yīng),可保持制品白色。

用途:主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。限量：糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食物、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限。甜菊糖可廣泛運用于食物、飲料、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)，并且較運用蔗糖可節(jié)省成本60％。