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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、化學(xué)名： 磷酸氫二鉀
二、分子式： K2HPO4，K2HPO4· 3H2O
三、分子量： 無(wú)水物：174.18；三水物：228.18
四、CAS: 無(wú)水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1
五、性狀：無(wú)色或白色正方晶體粉末或顆粒，易潮解，呈堿性，不溶于乙醇，1水溶液的PH值約為9。
六、用途： 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
