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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-谷氨酰胺 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
名稱：L-谷氨酰胺
L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）
含量：99
CAS：56-85-9
分子式：C5H10N2O3
二、性狀
白色結晶或晶性粉末，能溶于水，無臭，，幾乎不溶于甲醇、乙醇 苯、丙酮、醋酸乙酯，氯仿和乙醇乙酯等，無臭，稍有甜味。熔點在 185～186 ℃。在中性溶液中穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇，無臭，有微甜味
三、用途
本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調(diào)香增補劑。并且L谷氨酰胺是運動和愛好者的重要營養(yǎng)補劑。
