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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚膠粉，能夠直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或許其他飲料。果凍粉歸于高膳食纖維。
魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動(dòng)物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用處非常廣泛，不但能夠自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的質(zhì)料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食物，更能夠補(bǔ)充肌膚很多的膠原蛋白，享受美味的一起更能夠留住美麗，和說“拜拜”。
產(chǎn)品用處
1.果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%，可使顆粒懸浮均勻。
瓊脂用在飲料類產(chǎn)品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。其特點(diǎn)是懸浮時(shí)刻及保質(zhì)期長(zhǎng)，也是其它懸浮劑無法替代之所在。透明度好，流動(dòng)性好，口感爽滑無異味。
2.果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右，與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖，其透明度及口感遠(yuǎn)勝于其他軟糖。
3.肉類罐頭、肉制品：用0.2-0.5%的瓊脂能構(gòu)成為有用粘合碎肉的凝膠。
4.八寶粥、銀耳燕窩、羹類食物：用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑。
5.涼拌食物：先將瓊脂洗凈，用開水沖泡讓其膨脹，撈起加入調(diào)配料即可食用。
