|
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
一、簡介
產(chǎn)品名稱：丙酸鈉
CAS號：137-40-6
分子式：C3H5O2Na
分子量：96.06
二、性狀
透明顆?；蚪Y(jié)晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp：285286，水溶解性：995g/L(20)。
三、用途
1、丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其yi菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時Z小yi菌濃度為0.01，PH6.5時為0.5。在酸性介質(zhì)中對各類酶菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強的。對防止黃曲酶菌素的產(chǎn)生效果很好，而對酵母幾乎無效。此外，也作為食品的防腐劑。
2、在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
3、酸鈉也是酸型食品防腐劑，在食品工業(yè)中，可用于糕點的保存，使用量2.5g/kg(以 計，下同)；在35的水溶液浸泡楊梅中Z大使用量50g/kg。還可作飼料的防酶劑。
|
|
|
|
