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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
煙酰胺（nicotinamide；niacinamide）又稱(chēng)尼克酰胺，是煙酸的酰胺化合物。在蛋白質(zhì)和糖的中起作用，可改善人類(lèi)和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)。
二、性狀
為白色的結(jié)晶性粉末；無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味苦；略有引濕性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。
三、用途
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；肉類(lèi)發(fā)色劑?？捎糜诠阮?lèi)及其制品，飲料及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，方便面粉包。還可用于配制酒，使用量1040mg/kg；在肉制品中用作護(hù)色助劑使用時(shí)，用量為0.010.022g/kg。
