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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 小麥水解蛋白 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
【產(chǎn)品名稱】水解小麥蛋白
【英文名稱】Hydrolyzed wheat protein
【產(chǎn)品外觀】精細(xì)粉末
【提取來源】小麥
【性 狀】本品為類白色粉末
二、性狀
水解小麥蛋白為灰白色（或略顯小麥麩皮色）粉末狀，無結(jié)塊、無不良?xì)馕丁o苦味。
三、用途
應(yīng)用領(lǐng)域主要有營養(yǎng)制品（含乳飲料、冰淇淋、酸奶、牛奶代替品、奶粉、營養(yǎng)米粉）、調(diào)味品及醬油、烘焙行業(yè)等，食品行業(yè)對小麥水解蛋白的要求較高，比如灰分低，后味不苦等。
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