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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素A |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗干眼 病 因子，是一個(gè)具有脂環(huán)的不飽和一元醇，包括動(dòng)物性食物來源的維生素A1、A2 兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì)。
二、性狀
淺黃至淺紅棕色粉末。維生素A含量越多，色越濃。幾乎無(wú)臭。因有被膜劑包覆，維生素很少與空氣接觸，穩(wěn)定。在水中能乳化。維生素A是脂溶性的醇類物質(zhì)，有多種分子形式。
三、用途
可用于色拉油、芝麻油和人造奶油，使用量為4.0～8.0mg/kg；在固體飲料中使用量為4~8mg/kg；在乳制品中使用量為3.0～9.0mg/kg；在冰淇淋中使用量為0.6～1.2mg/kg；在乳及乳飲料中使用量為0.6～1.0mg/kg。 另外，用視黃醇、視黃醇棕櫚酸酯或β-胡蘿卜素強(qiáng)化。Β-胡蘿卜素用于強(qiáng)化β-胡蘿卜素飲料時(shí)，使用量為20~40mg/kg；在固體飲料中使用量為3~5mg/kg。
