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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 全脂奶粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
全脂奶粉用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分，蛋白質不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生產1 千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高。
二、性狀
全脂奶粉為白色粉末，溶于水，脂奶粉是鮮奶經、脫水、噴霧干燥制成。因經噴霧干燥處理，蛋白質凝塊細小、柔軟，較鮮奶易于消化。
三、用途
供再加工制成還原奶，超高溫（UHT）牛奶，淡煉乳，發(fā)酵乳品，乳酪，冰淇淋及糖果等食品。也是各類烘焙食品，速溶飲品，營養(yǎng)食品及各類方便食品的常用原材料。
也可用于制作還原奶（1:8比例沖調）、酸奶，麻辣燙，牛軋?zhí)?、冰淇淋、冷飲、奶茶等?/p>
1.可輕易溶解溫水中；
2. 口感厚實,奶香味較全脂奶粉厚實；
3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙產品品質；
