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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
羥丙基二淀粉磷酸酯淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯（≤0.1%）與環(huán)氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。
二、性狀
白色或淡白色且無(wú)特殊氣味的粉末。不溶于冷水，可在加熱條件下糊化成粘稠具有一定透明性的膠體，穩(wěn)定性好。
三、用途
我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760 2011)表A.2(可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單)第50項(xiàng)為羥丙基二淀粉磷,功能為增稠劑。未限定用量,可按需添加。
用于蛋黃醬, 5 g/kg;罐裝胡蘿卜(產(chǎn)品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品, 10 g/kg;冷飲制品, 30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品, 20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚, 60 g/kg(僅用于填料)速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹) ,以GMP為限。
