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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 硫酸鎂 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡介
硫酸鎂,或無水硫酸鎂,是一種含鎂的化合物,無水的硫酸鎂是一種常用的化學(xué)試劑及干燥試劑,但硫酸鎂常指七水硫酸鎂,為白色細(xì)小的斜狀或斜柱狀結(jié)晶,無臭、味苦。
二、性狀
無色柱狀或針狀細(xì)晶體，呈清凉咸苦味，無臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水（119.8%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
三、用途
在食品添加劑作營養(yǎng)強化劑、固化劑、增味劑、加工助劑。在用作營養(yǎng)強化劑，在礦物質(zhì)飲料中 使用量0.50g/Kg,果汁（果味）型飲料中 使用量0.3-0.6g/Kg（以鎂計）；運動飲料 使用量0.2-1.0g/Kg（以鎂計）；可可粉及其他口味型固體飲料中 使用量1.3-2.1g/Kg（以鎂計）；在釀造用添加劑，補充釀造用水的鎂；作為發(fā)酵時的 營養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力；改善合成清酒的風(fēng)味 （0.002％）；調(diào)整水的硬度等。
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