角黃素 514-78-3 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學試劑

產(chǎn)品名稱】：斑蝥黃素 角黃素
【性    狀】：橙赤色粉末
【CAS  號】：514-78-3
【規(guī)    格】：10%
【分 子 式】：C40H52O2
【理化性質(zhì)】：
1.橙黃色晶體或結(jié)晶性粉末。
2.熔點約210℃(分化)。
3.需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內(nèi)。
4.溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。
5.安穩(wěn)的工業(yè)產(chǎn)品為溶于油脂或有機溶劑中的溶液方式，或水分散性的橙至赤色粉末或顆粒方式。
角黃素為胡蘿卜素類色素，顯橙色。天然存在于多種食物中，也可人工合成。多作為動物飼料增加劑，使蛋黃和禽肉的色彩愈加明顯。用于食品增加時首要作為橙色著色劑，但極少運用。部分研討顯示，大量攝取角黃素可能會導(dǎo)致其堆集于視網(wǎng)膜，但歐盟食品安全局2010年的評估顯示角黃素的運用大體是安全的。
      角黃素（canthaxanthin，β,β-Carotene-4,4'-dione），又叫斑蝥黃素、杏菌紅素、雞油菌黃質(zhì)、雞油菌素、食用橙8號。是一種帶橙赤色的類胡蘿卜素色素，也是一種抗氧化劑。
角黃素天然存在于許多食物中，例如蘑菇、甲殼類動物、魚類和蛋類。這種色素也可以用人工辦法制作。首要用于動物飼猜中。
用處：
    飼料增加：角黃素首要用作動物飼料增加劑，使蛋黃和禽肉的色彩更明顯，三文魚的色澤更紅潤。