葡聚糖酶 9025-70-1 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑廠家 化學(xué)試劑

一、簡(jiǎn)介
品名：β-葡聚糖酶
英文：Beta glucan enzyme
活力：5萬(wàn)u/g
二、性狀
溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用處酶制劑。主要用于制糖工業(yè)中下降由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量進(jìn)步的甘蔗汁的粘度，以進(jìn)步蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時(shí)間。用法可為每升蔗汁參加30國(guó)際單位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。
三、用處
β-葡聚糖酶能夠水解含有大量大麥、小麥、黑麥等其他谷物的家禽和豬的飼料中的葡聚糖，然后進(jìn)步飼料利用率，進(jìn)步養(yǎng)分物的攝取量，進(jìn)步動(dòng)物生長(zhǎng)能力。
β-葡聚糖酶能夠用于釀制工業(yè)以水解影響麥芽汁澄清和啤酒過(guò)濾的葡聚糖。
較高的熱穩(wěn)定性的微生物β-葡聚糖酶能夠使釀制者通過(guò)高溫文縮短淀粉糖化時(shí)間來(lái)調(diào)理淀粉糖化過(guò)程，β-葡聚糖酶也能夠添加到發(fā)酵罐中或成熟期然后處理影響麥芽汁澄清和啤酒過(guò)濾的葡聚糖。
β-葡聚糖酶用作飼料添加劑。