酸性蛋白酶 9025-49-4 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學試劑

一、簡介
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優(yōu)秀菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有用水解蛋白質(zhì)，廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀制、食物加工、飼料增加、皮革加工等職業(yè)。
二、性狀
酸性蛋白酶固體型為粉末狀，液體型為黑褐色液體；酸性蛋白酶溶于水。
三、用途
1、白酒工業(yè)：
本品用以淀粉為質(zhì)料的出產(chǎn)酒精及白酒職業(yè)，高出酒率0.25個酒分，高發(fā)酵速度。
2、食物工業(yè)：
食物上用以淀粉改良，高食物風味、改良品質(zhì)，
3、啤酒出產(chǎn)：
4 飼料增加劑：高飼料利用率。
5、毛皮軟化：
試驗的初始增加量從醪液開始。使用：先將酸性蛋白酶按1：20溶于35-40溫水中，浸泡1小時，期間每15分鐘攪拌1次。