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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 87-99-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
木糖醇 食品級(jí)木糖醇 木糖醇價(jià)格報(bào)價(jià) 木糖醇生產(chǎn)廠家
木糖醇，木糖醇為白色晶體或結(jié)晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇與甲醇，熔點(diǎn)92~96℃，沸點(diǎn)216℃。10%水溶液pH5.0~7.00
應(yīng)用領(lǐng)域
根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：
木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點(diǎn)、飲料。
在標(biāo)簽上說(shuō)明適用*人食用。
實(shí)際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤(rùn)劑使用。
用于食品的參考用量為：
巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。
木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點(diǎn)時(shí)，不產(chǎn)生褐變。
制作需要有褐變的糕點(diǎn)時(shí)，可添加少量果糖。
木糖醇能*和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品
