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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 左旋肉堿 |
| 含量 | 99％ |
性狀：
它呈白色粉末，易溶于水，不溶于丙酮。
白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細(xì)粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機(jī)酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點(diǎn)不明確，185～195℃ 時分解。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。
L-肉堿因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸鹽（L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿系數(shù)為0.68）
簡介：
左旋肉堿已應(yīng)用于、保健和食品等領(lǐng)域，用途營養(yǎng)劑。我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、乳粉及乳飲料等。
性狀：白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細(xì)粉，略有特殊腥味。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的配方食品中。
限量：GB14880-2012 mg/kg
1.調(diào)制乳粉（兒童用乳粉除外）300400；調(diào)制乳粉（ 兒童用乳粉）50150
2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）6003000
3.含乳飲料6003000；特殊用途飲料（ 運(yùn)動飲料）1001000
4.風(fēng)味飲料6003000；固體飲料類600030000
左旋肉堿真假鑒別
左旋肉堿吸濕性極強(qiáng)，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。
