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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名：葡萄糖酸亞鐵
葡萄酸亞鐵英文名稱：Ferrous Gluconate
性狀與穩(wěn)定性
本品為灰綠色或淡黃色粉末或顆粒;它有焦糖味，味噌，溶于水，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇，應(yīng)貯存在黑暗中。
體內(nèi)過程
鐵被高度吸收。進(jìn)入血液后立即氧化成三價(jià)鐵離子，并與血漿中的轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合形成血漿鐵。以轉(zhuǎn)鐵蛋白為載體，轉(zhuǎn)運(yùn)到肝、脾、骨等組織。它以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存。骨中的鐵蛋白鐵能與血紅蛋白結(jié)合，在骨骼肌中形成肌紅蛋白。當(dāng)缺鐵發(fā)生時(shí)，血漿鐵轉(zhuǎn)運(yùn)速率增加并被吸收。產(chǎn)量也會(huì)加速，從而增加鐵的吸收。本品主要經(jīng)腸、皮膚排出，少量經(jīng)膽汁、汗液排出。
【方法】由鋇或葡萄糖酸鈣的熱溶液與硫酸亞鐵反應(yīng)而得。
[適用說明]葡萄糖酸亞鐵生物利用度高，在水中溶解性好，風(fēng)味濃郁，無(wú)澀味。作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（鐵強(qiáng)化劑），它廣泛用于谷物制品，乳制品，飲料，保健食品等。它還可以用作著色助劑。當(dāng)用于黑橄欖時(shí)，它可以在罐裝時(shí)保持其顏色和質(zhì)量。結(jié)構(gòu)體。
