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| 主要用途 | 營養(yǎng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱：花生蛋白粉
白色外觀粉末狀，無結(jié)塊，無硬粒
這種氣味有一種獨特的花生油的自然味道
口味 口味純正，無異味
主要理化指標(biāo)
項目細(xì)度水分脂肪蛋白質(zhì)菌落的總數(shù)
指數(shù)≥180目＜7％≤6.5％≥50％/g≤30000/100g≤90
花生蛋白在食品中的應(yīng)用，是由于花生蛋白營養(yǎng)價值高，Gaohe的優(yōu)良功能，同時也具有特殊的花生風(fēng)味，因此花生蛋白廣泛應(yīng)用于奶制品、面制品、肉制品和保健品等。
在面包，芋頭等原料中，加入含有18種氨基酸的5％花生蛋白粉，在餅干中加入10％花生蛋白粉。生產(chǎn)的面包，芋頭和餅干口感好，花生味濃，營養(yǎng)價值高。在面條上加入2-3％的花生蛋白，制作面條，不加湯。
花生蛋白在營養(yǎng)保健品中的應(yīng)用
花生蛋白含有60多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，9種人體不能合成的必需氨基酸，不含抗?fàn)I養(yǎng)因子和乳糖，容易被人體消化吸收?？蓮V泛用作中老年保健品、兒童營養(yǎng)品、植物蛋白質(zhì)分類等營養(yǎng)品的營養(yǎng)原料或蛋白質(zhì)補充劑
