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| 主要用途 | 營養(yǎng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
產品簡介
產品中文名稱：大豆卵磷脂
【與普通大豆卵磷脂相比，具有以下特性】：
1、增強誰包郵型乳化性。
2、提高了在酸性條件下與鹽共存條件下保持的乳化穩(wěn)定性。
3、對溫度的適應能力更強，可使用溫度范圍廣。
4、*。
5、具有極好的脫?；蛎摫P特性。
6、添加量小，約為普通卵磷脂的1/10。
大豆卵磷脂的兩大特性：
①不耐高溫，溫度在80℃以上，在一定時間內，活性會逐漸破壞及消失。因此，服用卵磷脂應以溫水沖服為宜。
②純度越高越容易被吸收，市場的卵磷脂品種繁多，不法奸商以豆油或低純度磷脂冒充卵磷脂。欺扁消費者或有些消費者不明白生產過程要求，圖方便服用膠囊裝卵磷脂，由于膠囊卵磷脂用油調和的特點，因此服用效果不佳。
鑒別方式：卵磷脂，粉末或顆粒狀，色淡黃，有種堅果香味。
卵磷脂的主要成份：卵磷脂的主要成份是磷脂酰膽堿（PC），腦磷脂和肌醇磷脂等PC是維持人體中的生理機能的主要物質，人體織膜基本上由PC組成。
產品應用
保健食品及醫(yī)藥工業(yè)乳化、營養(yǎng)強*，*，*，對于*、老化、*年人*、**。疏通和*和*、*等*病的主要藥物。防止*和*，調整肝細胞的*，減少脂肪沉積.
