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| 主要用途 | 營養(yǎng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名:DL-蛋氨酸
DL-蛋氨酸的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
99%
外觀Appearance白色至米黃色粉末紅外光譜鑒別Infrared符合
spectrometry純度Purity≥99%（NT）（TLC）
干燥損失Loss on drying<0.2%
*Heavy metals（as Pb）〈10ppm灼燒殘?jiān)黂es.after ignition〈0.1%
pH5.6~6.1（1%soln.25°C）
透光度Transmittance>95%（c=10，2NHC1，430nm）1
cm ce11
C1<200ppm SO4〈200ppmNH4〈200ppm Fe<10ppm其它氨基酸Other amino acids<0.2%（TLC）
≥98.5%，F(xiàn)CC：
2、溶液澄清度：無色澄清；
3、含量（干基）：99.4%；
4、PH值：5.9（1%水溶液）；
5、*（以Pbi計(jì)）：≤0.001%；
6、加熱減量：≤0.07%；7、灼燒殘?jiān)骸?.06%；
8、氯化物（以CI計(jì)）：≤0.02%；
9、硫酸鉆（以SO4計(jì)）：≤0.02%；
產(chǎn)品應(yīng)用
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
