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| 主要用途 | 營養(yǎng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品詳情
中文名稱：維生素C
中文別名： 維生素C磷酸酯鎂，抗壞血酸磷酸酯鎂
英文名稱： Magnesium ascorbyl phosphate
英文別名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
純度： 99%
CAS號： 113170-55-1
分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O
分子量： 759.22
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）
抗壞血酸 食品 抗氧化劑 按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
維生素C 運動營養(yǎng)食品 營養(yǎng)強化劑 15－500mg
抗壞血酸 果醬 抗氧化劑 5.0
維生素C 較大嬰兒和幼兒配方食品 營養(yǎng)強化劑 30-270mg/100g
維生素C 凝膠糖果 營養(yǎng)強化劑 1000~4000mg/kg
抗壞血酸 甜汁甜醬 抗氧化劑 1
用途 作抗氧化劑，可用于發(fā)酵面制品，最大使用量為0.2g/kg；也可用于啤酒，最大使用量為0.04g/h。還可作食品營養(yǎng)強化劑。
