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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | DL-苯丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：DL-苯丙氨酸
【產(chǎn)品性狀】
性狀白色或近白色安閑活動性的結(jié)晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化并分解。一般較安穩(wěn)，高濕度60%以下安穩(wěn)，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易上色。堿性條件及直接與恢復(fù)糖存不才加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無法在體內(nèi)組成，如缺少則引起蛋白質(zhì)代謝阻礙及功用阻礙，導(dǎo)致生長阻礙、發(fā)育不全、體重下降、*、血中蛋白減少等。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途營養(yǎng)補(bǔ)償劑。用于強(qiáng)化食物中的賴氨酸。植物蛋白質(zhì)中一般賴氨酸含量較低。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為束縛氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為束縛氨基酸。
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