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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 209-567-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
果葡糖漿是一種徹底能夠代替蔗糖的產(chǎn)品，并與蔗糖相同可廣泛運(yùn)用在食物及飲料職業(yè)，特別是在飲料職業(yè)中的應(yīng)用，其風(fēng)味與口感要優(yōu)于蔗糖。蔗糖價(jià)格的上漲，使得果葡糖漿在食物、飲料等工業(yè)中的運(yùn)用盡顯優(yōu)勢(shì)。果葡糖漿的甜度挨近于同濃度的蔗糖，風(fēng)味有點(diǎn)相似天然果汁，由于果糖的存在，具有幽香、爽口的感覺(jué)。另一方面果葡糖漿在40℃以下時(shí)具有冷甜特性，甜度隨溫度的下降而升高。果葡糖漿徹底代替蔗糖，其甜度約恰當(dāng)于同濃度蔗糖的90％，部分代替蔗糖時(shí)，由于果糖、葡萄糖與蔗糖甜味的協(xié)同增效，總甜度仍與同濃度的蔗糖相同。在食物、飲料等中以果葡糖漿代替蔗糖，不只技能上可行，并且可凸顯果葡糖漿幽香、爽口的特性。跟著我國(guó)2000年糖業(yè)方針的調(diào)整，蔗糖價(jià)格開(kāi)端上漲，果葡糖漿代替蔗糖運(yùn)用于食物中的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)逐步顯露出來(lái)，國(guó)內(nèi)一些大的淀粉糖企業(yè)開(kāi)端果葡糖漿的出產(chǎn)，果葡糖漿在我國(guó)開(kāi)展的迎來(lái)了一次可貴的機(jī)遇。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
由于果葡糖漿的甜度與蔗糖恰當(dāng)，又有其特性，所以它的運(yùn)用范疇較蔗糖廣泛；不光在食物工業(yè)、保健食物上廣為運(yùn)用，醫(yī)藥工業(yè)、家庭調(diào)味品、日用化工等方面都有運(yùn)用。在所有運(yùn)用中，食物工業(yè)是首要運(yùn)用范疇。果葡糖漿在食物工業(yè)中的運(yùn)用如表所示：
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