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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 焦磷酸鐵 |
| 含量 | 99％ |
【產品介紹】
中文名稱：焦磷酸鐵
分子式:Fe4(P2O7)3·8H2O 分子量:889.22 鐵元素含量:24--26%
【產品性狀】
【根本性質】白色粉末，無臭、無鐵腥味，微溶于水（0.37％，25℃）及醋酸，溶于無機酸、氨水和檸檬酸。在空氣中安穩(wěn)不影響產品感觀。
【產品特征】產品為類白色粉末，簡直不溶于水，性質安穩(wěn)，自身不易被氧化，不會加快脂肪氧化。焦鐵沒有鐵腥味，運用規(guī)模廣。
【產品應用】
焦磷酸鐵的優(yōu)點有1．含鐵量高，高達24％—30％，強化本錢低。2．色彩較淺，沒有鐵腥味，適用規(guī)模廣。3．安全性高，對腸胃影響較小，無不良反響和副效果，美國食物和藥品管理局1994年將其列為GRAS（一般公認安全的）物質名單。4．性質安穩(wěn)，可耐高溫，自身不易被氧化，不會加快脂肪氧化，儲藏不變。5．吸收性好、生物運用率高。曩昔以為，一種礦物質強化劑若不溶于水，則其生物運用率就差。但近年來研討證明，焦磷酸鐵的生物運用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似，這首要是由于焦磷酸鐵存在別的的礦物質吸收機制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和許多被開釋，加上食物中其他促進鐵吸收的增效因子的效果，能夠到達較高的生物運用率。依據(jù)焦磷酸鐵的產品特性，其還能運用于液體、高脂類載體食物中不會加快脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產品；在國外還將其用于嬰幼兒配方食物、保健食物、方便食物和功用性果汁飲料等產品中。在GB2760的1997年彌補種類名單中初次同意焦磷酸鐵作為鐵質養(yǎng)分強化劑。
應用領域：
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉基因飼料研發(fā)、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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