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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 琥珀酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：琥珀酸亞鐵
分子式:Fe4(P2O7)3·8H2O
分子量:889.22
鐵元素含量:24--26%
【產(chǎn)品性狀】
【根本性質(zhì)】白色粉末，無臭、無鐵腥味，微溶于水（0.37％，25℃）及醋酸，溶于無機酸、氨水和檸檬酸。在空氣中安穩(wěn)不影響產(chǎn)品感觀。
【產(chǎn)品應用】
【適用闡明】焦磷酸鐵的長處有1．含鐵量高，高達24％—30％，強化本錢低。2．色彩較淺，沒有鐵腥味，適用規(guī)模廣。3．安全性高，對腸胃影響較小，無不良反響和副效果，美國食物和藥品管理局1994年將其列為GRAS（一般公認安全的）物質(zhì)名單。4．性質(zhì)安穩(wěn)，可耐高溫，自身不易被氧化，不會加快脂肪氧化，儲藏不變。5．吸收性好、生物運用率高。曩昔以為，一種礦物質(zhì)強化劑若不溶于水，則其生物運用率就差。但近年來研討證實，焦磷酸鐵的生物運用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似，這首要是由于焦磷酸鐵存在別的的礦物質(zhì)吸收機制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和許多被開釋，加上食物中其他促進鐵吸收的增效因子的效果，能夠到達較高的生物運用率。依據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性，其還能運用于液體、高脂類載體食物中不會加快脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；在國外還將其用于嬰幼兒配方食物、保健食物、便利食物和功用性果汁飲料等產(chǎn)品中。在GB2760的1997年彌補種類名單中初次同意焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)養(yǎng)分強化劑。
【應用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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