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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 乳酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
【中文稱號(hào)】乳酸亞鐵；α-羥基丙酸亞鐵
【英文稱號(hào)】ferrous lacate
【結(jié)構(gòu)或分子式】
分子式：C3H10O3Fe
結(jié)構(gòu)式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O
【相對(duì)分子量或原子量】288.04
【質(zhì) 量 指 標(biāo)】
總鐵（以Fe計(jì)）% ≥18.9
亞鐵(以Fe2+計(jì)）% ≥18.0
水份（不含結(jié)晶水）% ≤2.5
鈣鹽（以Ca2+計(jì)）% ≤1.2
重金屬（Pb計(jì)）% ≤0.002
砷（以As計(jì)）% ≤0.0001
【產(chǎn)品性狀】
微綠白色至類黃色的結(jié)晶粉末或結(jié)晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。
冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。簡(jiǎn)直不溶于乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
首要用作食物增加劑和飼料增加劑。用作食物的鐵強(qiáng)化劑，強(qiáng)化乳粉、餅干、面包、大米、糖塊等。
養(yǎng)分彌補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）。可用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑增加劑，增加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時(shí)增加量為2～3mg/100g。
【制備或來(lái)歷】
（1）由乳酸與鐵粉，或乳酸與硫酸亞鐵反響制得。
（2）由乳酸鈣和硫酸亞鐵反響制得。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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