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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 天冬氨酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：天冬氨酸鈣
別名：天冬氨酸鈣
英文名：Calciun aspartate
概述：氨基酸鈣成分子式氨基酸鈣，其結(jié)構(gòu)類似于二肽鈣，據(jù)認(rèn)為其結(jié)構(gòu)下，即鈣原子與二個氨基酸的氨基之間為共價結(jié)合，與兩個羧基之間為離子結(jié)合。與兩個羧 基之間為離子結(jié)合，鈣原子價于二個氨基酸之間，形成兩個五元球，故較穩(wěn)定 ，因此，氨基酸鈣中的鈣并不與通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個分子不與通常鈣鹽的離子方式被吸收，而是作為整個分子的一部分，進(jìn)入腸絨毛細(xì)胞，進(jìn)入細(xì)胞后由于PH改變或肽酶的作用而水解，部分水解或不水解，像一般肽那樣隨胞內(nèi)流動液在主動運喻條件下從細(xì)胞進(jìn)入血液，并運送至全身，另據(jù)介紹，上海市衛(wèi)生防疫站曾經(jīng)測定，其*吸收率高達(dá)90%。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色粉未，無臭，具吸濕性，易溶地水， 難溶于有機溶劑，水溶液呈中性，可穩(wěn)定地通過*進(jìn)入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人何事有收，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣，易被*吸收。
制法：由L-天冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應(yīng)制取。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：營養(yǎng)強化劑，作為鈣源，可用于谷類及其制品，飲液及乳制品，嬰兒食品。
1、貨源說明
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顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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