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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 碳酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：碳酸鈣
別名：俗稱“石灰粉”；磨碎紙的石灰石；食用石膏；生物碳酸鈣；
英文名：Calcium earbonate;
定義：分輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣，由天然碳酸鹽礦石如大理石，石灰石磨碎紙而成的稱重質(zhì)碳酸鈣；經(jīng)煅燒后制得者稱輕質(zhì)碳酸鈣。
由天然生物（貝殼，珊瑚，蛋殼，珍珠層等）原料經(jīng)清洗，殺菌，干燥后粉碎紙而成。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色微晶細(xì)粉，無臭無味，易吸收臭氣，空氣中穩(wěn)定 ，幾乎不溶于水和乙醇 ，輕微吸濕，溶于稀酸，稀鹽酸，難溶于稀硫酸，按粉未為大小可分為重質(zhì)碳酸鈣，轉(zhuǎn)質(zhì)碳酸鈣，膠體碳酸鈣三種，我國多種用輕質(zhì)碳酸鈣，其中膠體碳酸鈣最易被人體吸收。
制法
1、輕質(zhì)碳酸鈣（沉淀碳酸鈣）是將石灰石等原料煅燒生成石灰（說要成分為氧化鈣）和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳，主要成為為氫氧化鈣，然后再通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸鈣沉淀，最后經(jīng)脫水，干燥 和粉碎而得。
2、重質(zhì)碳酸鈣，以白石用雷蒙磨或高壓磨粉碎分級，分離而得。
3、生物碳酸鈣，蛋殼等生物原料經(jīng)清洗，殺菌干燥 后粉碎而成。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：鈣強(qiáng)化劑，膨松劑，酸度調(diào)節(jié)劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；固化劑；酵母食料，抗 結(jié)塊劑；發(fā)酵劑；膠母糖助劑和改性劑；白色色素（食品表面著色劑）可用于谷類及其制品，飲液及乳飲料，嬰兒食品，乳粉，軟飲料，豆奶粉，豆粉，藕粉，即食早晚谷類食品，調(diào)制乳（包括調(diào)味乳和其他使用非乳原料的液體乳）。
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