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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：色氨酸
別名；L-色氨酸
英文名：Tryptophan
定義：包括L-及DL-型色氨酸。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白至略帶黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉未，無臭或略有臭，略具味覺。
制法：現(xiàn)處于工業(yè)化主導(dǎo)地位的系微生物發(fā)酵生產(chǎn)L-色氨酸的方法，以化學(xué)合成的吲哚和DL-絲氨酸為底物，通過大腸桿菌色氨酸酶促轉(zhuǎn)化，生成L-色氨酸的同時(shí)也可獲得D-絲氨酸，將DL-絲氨酸的拆分和L-色氨酸的合成同步化。
其化合物來源應(yīng)為非動(dòng)物源性。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用，限于補(bǔ)充食品中不足之營(yíng)養(yǎng)素時(shí)使用。
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