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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-肉堿 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：L-肉堿
別名：左旋肉堿；維生素B；L-肉毒堿
定義：以4-氯乙酰 乙酸乙酯為起始原料合成的食品添加劑左旋肉堿。
其化合物來源包括：左旋肉堿左旋酒石酸鹽；左旋肉堿。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色晶體或透明細粉，略有特殊腥味，易溶于水乙醇和堿，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽，相對分子質(zhì)量161.2，溶點200度分解，作為商品有鹽酸鹽，酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。
生理功能：L-肉堿是動物體內(nèi)能量代謝重要物質(zhì)。其最主要功能是作為載體以脂酰肉堿形式參與*，從線料體內(nèi)將脂肪進行氧化，并轉(zhuǎn)化為能量，是一種特定條件下的必需營養(yǎng)素，一些組織如心肌，*肌等 需要l-肉堿以進行正常的代謝，并依賴從其他組織轉(zhuǎn)運L-肉堿以進行正常的代謝。L-肉堿參與許多代謝過程包括精子的成熟和活動，降低* ，提高人體的耐力，運動后快速恢復(fù) ，在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行最侍氧化。
來原：人乳和牛乳中不缺，但大豆中缺少，果蔬中基本不含。
制法：生產(chǎn)方法有化學合成，假途滅虢生物發(fā)酵，微生物酶法轉(zhuǎn)化等，其中微生物酶法轉(zhuǎn)化被認為是一種最經(jīng)濟且*前途的方法，如由酵母，曲霉，青霉等微生物的發(fā)酵培養(yǎng)液分離提取而得。也可由反式巴豆甜菜堿經(jīng)酶法水解而得，或由丁基甜菜堿經(jīng)酶法羥化而得。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途；營養(yǎng)強化劑，可用于咀嚼片，飲液，膠囊，乳粉型飲料，乳飲料，嬰兒配方粉，較大嬰兒配方粉
1、貨源說明
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