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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 重金屬 | 0.0001% |
食品級(jí)真菌淀粉酶價(jià)格 食品級(jí)真菌淀粉酶采購(gòu) 食品級(jí)真菌淀粉酶用途 食品級(jí)真菌淀粉酶作用 食品級(jí)真菌淀粉酶報(bào)價(jià) 食品級(jí)真菌淀粉酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)真菌淀粉酶供應(yīng)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶，可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，產(chǎn)生可溶性糊精及少數(shù)麥芽糖和葡萄糖。長(zhǎng)時(shí)間反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生大量麥芽糖和少量葡萄糖的糖漿。
【產(chǎn)品作用】
該酶已被廣泛應(yīng)用于飴糖、高麥芽糖、啤酒釀制、烘焙食品等行業(yè)。
【購(gòu)買(mǎi)須知】
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