|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 20150617 |
| 型號 | 異麥芽酮糖 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 86％ |
| 含量 | 99％ |
食品級異麥芽酮糖生產廠家 食品級異麥芽酮糖供應廠家 食品級異麥芽酮糖批發(fā)價格 食品級異麥芽酮糖報價 食品級異麥芽酮糖供應廠家 食品級異麥芽酮糖應用 食品級異麥芽酮糖用途
產品簡介：
異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產品中發(fā)現的一種天然糖類，由于它有不會引起*的功能。全世界已大量研究和開發(fā)。在1954年它先以蔗糖為原料轉化生產成功。1984年日本新三井公司成功地開發(fā)出特殊酵素技術，將其大量工業(yè)化生產。之后它被大量應用于各種食品和甜味劑中。市場除了日本以外，更擴展到韓國和臺灣等地區(qū)。
異麥芽酮糖的功能和應用一直被陸續(xù)開發(fā)出來。例如*發(fā)現它對人體腦部尤其有特殊功能性；它也是一種特殊甜味劑，有獨特的消化和吸收性。非常適合應用于糖果、飲料及各種食品中。
產品特點：
白色結晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時為38.4%，40℃時為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在*內可被酶解，由機體吸收利用。對*值影響不大，不致*。 用途 甜味劑
產品用途：
異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑，有非常好的口感，可應用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如：DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的效果。
本品甜度約為蔗糖的一半，適于低甜度糖果、糕點等使用。
應用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般無需改變傳統(tǒng)配方。若感到褐變太淺時，可適當提高焙烤溫度，或添加少量果糖。
用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕點、飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產需要適量使用。
毒性 本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。
服務宗旨：河北潤步生物科技有限公司竭誠提供優(yōu)質產品，售后服務客戶滿意度100％。公司主要以甜味劑、 增稠劑 、酸度調節(jié)劑 、防腐劑、 著色劑、營養(yǎng)強化劑、 酶制劑、氨基酸、增味劑 、 等*、綠色、環(huán)保型高科技產品。產品暢銷全國各地，歡迎新老客戶洽談
聯系人：蔣先生
