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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 木糖醇 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
名稱木糖醇
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。
英文名Xylitol
又名戊五醇
它的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。
在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。
若無特別說明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。
木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達(dá)到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因?yàn)樗兹苡谒⒃谌芙鈺r(shí)會(huì)吸收一定熱量。在一定程度上也有助于牙齒的清潔度，但是過度的食用也有可能帶來*等副作用，這一點(diǎn)也不可忽視。
木糖醇可有效減少口腔內(nèi)的致齲菌。美國兒童牙科協(xié)會(huì)建議孕婦在小孩出生前3個(gè)月就應(yīng)該適量服用木糖醇來減少口腔中的致齲病菌，防止孩子出生后為孩子咀嚼食物時(shí)將病菌傳給孩子。孩子出生后繼續(xù)適量服用木糖醇，除了有效預(yù)*外，還可以大大*率。
.是一種具有營養(yǎng)價(jià)值的特殊甜味劑。溶于水吸熱,食用時(shí)口感清涼,且不致*也適合*使用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、飲料、糖果中,以代替蔗糖,按生產(chǎn)需要適量使用。
木糖醇做*人的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助*劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少*影響糖代謝情況下，無須*促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜，被組織吸收利用，促進(jìn)肝糖元合成，供細(xì)胞以營養(yǎng)和能量，且不會(huì)引起*值升高，**人服用后的三多*（多食、多飲、*），是***食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。
木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成，*不會(huì)上升，對(duì)肝*者有*和抗*的作用，*乙型*，乙型*及**，是肝炎**的理想輔助藥物。
木糖醇的*特性在所有的甜味劑中效果*，首先是木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生*的細(xì)菌發(fā)酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生；其次在咀嚼木糖醇時(shí)，能促進(jìn)唾液分泌，唾液多了既可以沖洗口腔、牙齒中的細(xì)菌，也可以增大唾液和*斑點(diǎn)處堿性氨基酸及氨濃度，同時(shí)減緩口腔內(nèi)PH值下降，傷害牙齒的酸性物質(zhì)被中和稀釋，抑制了細(xì)菌在牙齒表面的吸附，從而減少了牙齒的酸蝕，防止*和減少牙斑的產(chǎn)生，鞏固牙齒。
木糖醇為人體提供能量，合成糖元
，減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗，使肝臟受到保護(hù)和修復(fù)，減少人體內(nèi)有害酮體的產(chǎn)生，不會(huì)因食用而為發(fā)胖憂慮?？蓮V泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。 木糖醇與普通的白砂糖相比，具有熱量低的優(yōu)勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%，因而木糖醇可被應(yīng)用于各種*食品中，作為*量白糖的代用品。
生物木糖醇在體內(nèi)代謝緩慢，因此它不會(huì)使*突然上升或下降，普通食糖則會(huì)，木糖醇是*的天然穩(wěn)定劑，食品用后不會(huì)增加血液中*，木糖醇還扮演著穩(wěn)定激素的重要角色，高指標(biāo)水平*會(huì)增加雌激素產(chǎn)生，引起*也干擾了卵巢的健康功能，*阻抗是產(chǎn)生激素問題（*綜合癥）的重要原因；所以降低*水平至關(guān)重要不僅對(duì)抵抗*綜合癥而且對(duì)分解更多其他激素的不平衡降低乳*風(fēng)險(xiǎn)有重要意義。
1、 木糖醇在體內(nèi)*不需要*參與，又不使*值升高，并可**人三多（多飲、*、多食），因此是*人安全的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助*劑。
2、 食用木糖醇不會(huì)引起*，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、 由于其獨(dú)特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
4、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、*糖漿等方面。
5、 為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的**。
6、 木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，對(duì)人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。
7、 木糖醇具有吸濕性、*功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、*牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
8、 液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。
1、 常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍。
2、 易溶于水，在溶解時(shí)吸收大量熱，食用時(shí)口腔感覺特別清涼。
3、 不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，能*，可防止*。
4、 食用木糖醇后*值不會(huì)上升。
5、 生物穩(wěn)定性好。
6、 吸濕性好。
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