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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 69-65-08 |
| 型號 | 結(jié)晶果糖 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
結(jié)晶果糖
中文名：結(jié)晶果糖
英文名：Fructose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
性狀：吸濕性極強的白色無臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，舔度約為蔗糖的1.6倍，為糖類中*者。熔點：103-105℃。易溶于水，溶于甲醇(1g/14ml)和乙醇(1g/15ml),不溶于乙醚。
用途：主要用于飲料，乳品，方便食品，焙烤及谷類中。
標(biāo)準(zhǔn)：FCC
項目 | 標(biāo)準(zhǔn) |
水分% | ≤5.0 |
灰分% | ≤1.0 |
鉛mg/kg | ≤1.0 |
砷mg/kg | ≤0.5 |
果糖% | ≥99.0 |
菌落總數(shù)(個/g) | ≤1000 |
大腸菌群(MPN/100g) | ≤30 |
致病菌 | 不得檢出 |
功用：★飲料：在軟飲料中，可以和大多數(shù)甜味劑起協(xié)同增效作用，掩蓋甜味劑后苦味。果糖是運動飲料*的甜味劑，因為果糖的胃排空速度大于蔗糖和葡萄糖，有助于機體的再水合作用；此外，果糖還能促進礦物質(zhì)的吸收。★乳制品和甜食：果糖是奶油布丁、果凍、奶油甜食、酸乳酪和冰淇淋的理想甜味劑。由于果糖增加了甜度，從而降低了產(chǎn)品的熱量，同時水果味和巧克力風(fēng)味得到增強。由于果糖的冰點降低作用，用果糖作為甜味劑的冰淇淋較柔軟，沒有粉質(zhì)口感。★蜜餞(果脯)、果醬：因為滲透壓高，所以果糖加工蜜餞時滲透快，生產(chǎn)時間可縮短，與蔗糖混合使用，成品色澤鮮艷。用于蜜餞、果醬上，防腐性好，有利于保存。★醫(yī)藥、保健食品：用果糖為病弱孕嬰加工保健食品；*病是兒童常見牙病，用果糖加工兒童專用食品或直接作兒童甜味劑，對兒童的牙齒健康有好處。近些年來，許多國家用來制造低能量食品、嬰兒食品、病弱者食品等營養(yǎng)食品和*食品；顆粒狀的果糖可用于制造沖劑和咀嚼片，如維生素復(fù)合咀嚼片。此外，果糖亦可以用于*營養(yǎng)滴注。
包裝：25kg/袋
服務(wù)宗旨：河北潤步生物技術(shù)有限公司竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。公司主要以甜味劑、 增稠劑 、酸度調(diào)節(jié)劑 、防腐劑、 著色劑、營養(yǎng)強化劑、 酶制劑、氨基酸、增味劑 、 等*、綠色、環(huán)保型高科技產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷全國各地，歡迎新老客戶洽談
聯(lián)系人：蔣先生
