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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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Calcium Cyclamate (Calcium Cyclohexanesulfamate；Calcium Cyclohexylsulfamate)
分子式 C12H24CaN2O6S2·2H2O
性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，幾乎無臭，味甜，甜度為蔗糖的30～50倍，對熱、光、空氣均穩(wěn)定。140℃加熱2h，可失去結(jié)晶水，于500℃分解。易溶于水（25g/100mL），微溶于乙醇（1g/60mL），幾乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH為5.5～7.5。
用途 甜味劑
使用方法
1. 本品水溶液含鈣離子，為免產(chǎn)生沉淀，不宜添加于豆制品和乳制品中。
2. 本品常分別與糖精、甜味素、安賽蜜、阿力甜混合使用，既可增加甜度，又可改善風(fēng)味。
用量 按環(huán)己基氨基磺酸鈉規(guī)定執(zhí)行
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