食品級(jí)甘露糖醇生產(chǎn)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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5-1000￥18 /公斤
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≥1000￥16 /公斤
- 發(fā)布日期： 2015-09-06
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 |
甜味劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo)
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| CAS |
有
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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性狀： 無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%-72%。每g產(chǎn)生8.37j熱量，約為葡萄糖的一半。含少量的山梨糖醇。相對(duì)密度1.49.眩光率-0.40o（10%的水溶液）。吸濕性極小。水溶液為穩(wěn)定。不被空氣中的氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。20%水溶液的PH值為5.5-6.5.
用途：低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑； 食品領(lǐng)域；
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。經(jīng)氫溴酸反應(yīng)可制得二溴甘露糖醇。
也可用作**用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。
