|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品別名]: 甘草酸一銨；甘草酸單銨鹽;甘草單銨鹽;甘草酸單胺鹽
[產(chǎn)品來源]: 本品為豆科(Leguminosae)植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根及根莖。根呈圓柱狀，長25～100cm，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一。表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋及皮孔[西安金綠]。質(zhì)堅實，斷面略顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環(huán)明顯，射線放射狀，有的有裂隙。根莖呈圓柱狀，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特異。
[產(chǎn)品CAS]: 1407-03-0
[ENNISC]: 258-887-7
[分 子 式]: C42H65*6
[分 子 量]: 839.96
[物理性狀]: 白色粉末，具很強的甜味。溶于氨水，不溶于冰醋酸。
