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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
性狀：又稱蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
用途：甜味劑
低聚果糖是指2～5個(gè)果糖基為鏈節(jié)，以一個(gè)葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結(jié)形成的碳水化合物。即是指1～4個(gè)果糖基以β-2，1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
1.低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被*細(xì)菌吸收利用，故其熱值低，不會(huì)導(dǎo)致*，間接也有*作用。對(duì)**來說也是一種良好的甜味劑。
2.由于其不能被口腔細(xì)菌(指突變鏈球菌Smutans)利用，因而具有*作用。 3. 對(duì)*益菌的增殖作用。低聚果糖對(duì)*中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在*中占有優(yōu)勢(shì)，*，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素、氨類等)的形成，對(duì)腸粘膜細(xì)胞和肝具有*，從而防止**的發(fā)生，*。
4.可*中膽固醇和甘油三酯的含量。
5.促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，尤其是鈣的吸收。
6.*腹泄和便秘
